Comment faire 13 petit beignet

Beignets au nutella

  • 4 Pers.
  • 20 min
  • 8 min
  • 2 h 30 min
  • 39,03
  • Facile
  • 500 g de farine
  • 15 a 20 cl de lait
  • 100 g de beurre
  • 30 g de levure de boulanger
  • 3 c. a soupe de sucre en poudre
  • 2 oeufs
  • Nutella (ou autre pate a tartiner)
  • sel
  • huile pour la friture

"> ETAPE 1 Coupez le beurre en morceaux et faites-le fondre dans une casserole sur feu doux ou dans un bol au micro ondes.

"> ETAPE 2 Dans une terrine, melangez d'abord les ingredients secs entre eux, a savoir la farine, la levure de boulanger, le sucre en poudre et le sel.

"> ETAPE 3 Puis, creusez un puits au centre et versez-y les oeufs entiers, le beurre fondu et enfin le lait peu a peu, sans cesser de remuer. Melangez jusqu'a obtenir une pate moelleuse. Couvrez d'un linge propre et sec, et laissez lever a temperature ambiante (assez chaude) pendant 1 h 30.

"> ETAPE 4 Apres ce temps de repos, etalez la pate sur une surface propre et farinee, a l'aide d'un rouleau a patisserie. L'epaisseur ne doit alors pas depasser 1 cm.

"> ETAPE 5 Decoupez ensuite des disques a l'aide d'un emporte piece ou d'un verre.

"> ETAPE 6 Posez sur chaque disque une cuillere de Nutella et repliez les disques sur eux-meme. Mouillez les bords avec de l'eau ou du lait pour qu'ils restent soudes, et pincez-les bien.

"> ETAPE 7 Laissez lever vos beignets durant 1 heure encore.

"> ETAPE 8 Faites chauffer l'huile de friture et plongez les beignets dans la friture chaude. Faites-les cuire 8 min par serie de beignets. Egouttez-les, saupoudrez-les de sucre en poudre ou de sucre glace.

"> ETAPE 9 Vos beignets au Nutella sont prets, regalez-vous !

Autre variante possible : posez une cuillere de Nutella sur un disque de pate et couvrez avec un second disque pour former le beignet. Pour le reste, c'est le meme procede !

J'ai cuisine cette recette !

Je suis déçue par cette recette Je pense que la pâte était ratée car les beignets n'ont pas gonfles du tout Même pendant le temps de pause,c'est. Bizarre car j'ai suivi à la lettre toutes les étapes Je ne l.a referai plus

Pas bon du tout . beaucoup trop de levure, la pâte à pris le goût de la levure boulangère qui a un goût immonde donc beignets absolument pas mangeable, très déçu je ne mettrais qu'un sachet de levure de 6g à la place de 30g . du gaspillage pour ma part très déçue

Excellents, bien moelleux

Ces beignets sont excellents ! Les ingrédients sont très bien dosés, c'est super. J'ai mis de la confiture pour avoir des beignets à un autre goût et c'est tout aussi bon. Merci du partage !

On peut remplacer la levure par de la levure chimique ?

Ce n'est pas conseillé car la levure chimique fait gonfler la pate lors de la cuisson, alors que la levure de boulangerie fait lever la pate lors des temps de repos.

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