Comment faire 9richlat maline

Brioches Marocains

  • 700 g de farine
  • 2 cuilleres a soupe de levure boulangere
  • 1 cuillere a soupe d'anis
  • 120 g de sucre
  • 8 cl d'huile
  • 70 g de beurre
  • 2 cuilleres a soupe de sesame
  • 1 cuillere a soupe d?eau de fleur d'oranger
  • 40 cl de lait
  • 3 oeufs
  • 1 oeuf battu
  • 1 cuillere a cafe de sel

Dans un grand recipient commencez par mettre les oeufs, le sucre, l'huile, la levure, les sesames, l?anis, l?eau de fleur d'oranger, le sel et le beurre. Bien melanger pour faire fondre le sucre et la levure.

Rajouter la farine et le lait bien petrir afin d?obtenir une pate lisse mais pas collante. Une fois la pate bien petrie vous la laissez reposer une heure jusqu'a ce qu?elle double de volume.

Formez des boules pour donner la forme de petites brioches (imbibez vos paumes des mains avec un peu d'huile si la pate colle en formant les boules).

Mettez-les dans une Mettez-les dans une plaque a four habillee en papier sulfurise, et laissez lever pendant 30 minutes.

Badigeonnez-les avec le jaune d'oeuuf et saupoudrez les graines de sesame avant de les enfourner pendant 20 minutes a 180°.

Une fois ils sont bien dores les sortir du four et les laisser refroidir avant de les deguster soit nature ou avec du beurre ou du miel et un bon verre de the a la menthe

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