Comment faire 9richlat mal7ine

#zitzitoune

Il fallait que je vous donne ma petite recette (j avoue c est celle de mon beau frere ??) pour les carottes rapees .

Avec une rape ou bien le robot ca va plus vite surtt si vous en faites beaucoup vous les rapez.

Du vinaigre rouge ou blanc

Et melangez tt ca. Laisser au frais une petite heure. C est un delice!! ____________

Env 1 grosse cas Mayonnaise

Gousse d ail hache

Versez de l huile (tournesol et/ou huile d olive) tout en melangeant! Ca va eviter de former les petits "grumeaux" (?).

Goutez et assaisonnez.

Et moi j epluche des fines lamelles d oignons rouges. C est super bon!

Bonne journee de recolte today ! #zitzitoune

Pour ce soir c est Chorba et Mathlou3 (qui est a la base la recette de batbout que j ai finalement change lol). _________ __________ _________

Pour la chorba il faudra : .

1 petite carotte

1 courgette (j en avais pas)

Un bouquet de persil et Coriandre.

Un verre de coulis de tomate

Epices : Sel, poivre, paprika, coriandre, gingembre, piment, curcuma. Raz .

Vermicelle. Comme j en avais pas j ai coupe des spaghetti en petits morceaux .

Coriandre fraiche/menthe a la fin pour donner du gout.

Comment on procede ;

Dans une cocotte mettre de l huile d olive et bien faire revenir sa viande. 10 minutes au moins. La viande va lacher du jus. C est ca qui va donner un.bon gout.

Dans le robot mettre la courgette, carottes, celeri et pomme de terre . Mixer pour avoir des petits morceaux. Mettre de cote.

Toujours dans le robot mettre les tomates, persil/coriandre et gousse d ail. Mixer pour obtenir de la puree.

Une fois les 10 min ecoule rajouter vos oignons et faire revenir. Rajouter toutes les epices.

Les tomates, persil/coriandre.

Dans un petit bol mettre votre coulis, sucre et concentre. Melanger. Et le rajouter a la cocotte.

A cote prendre une grande casserole et faire bouillir de l'eau. Une fois bouilli mettre dans la cocotte laisser bouillir et fermer. 10 min avant la fin de la cuisson mettre vos pois chiche.Et 5 min avant votre vermicelle.

Et voila

La cuisine de maman m'avait manque. ;;////;;

bienvenue chez les bylkas #teamdz #galette #zitzitoune #kabylestyle

Les Ruines Romaines de Tipaza. .

Tajine de Veau, Champignons et Carottes de @my_tasty_cuisine_by_ebti . dommage que vous puissiez pas sentir les odeurs qu il s en degage . J y ai apporte quelques modifications. Pas pour les ingredients mais par rapport a la preparation.

Du Veau (la j ai mit 4 jarrets)

3 gousses d Ails

1 boite de champignons (moi j en n ai mit 2 j aime trop ca )

1 grosse cas de concentre

1 cc cassonade ou sucre (pour enlever l acidite des tomates)

Mettre la viande est bien la saisir. Elle va lacher du jus c est cela qui va donner un bon gout au plat. Ca va prendre une bonne dizaine de minutes. Il va y avoir des sucs au fond surtt les garder et ne pas croire que c du bruler!! Faites attention quand meme lol.

Proceder toujours comme ca quand vous faites des Tajines !

En attendant dans un saladier ciseler finement les oignons, hachez les gousses d Ails. Poivrez genereusement et mettre les epices. Melangez bien. Ensuite incorporez a la viande. Bien melangez!! Et faire revenir 10 bonnes minutes en remuant souvent.

Ciseler votre persil/coriandre et l incorporer. Faire revenir. Il faut bien tt melanger.

Un fois que ca a bouilli mettre les carottes. Coupes les comme vous le souhaitez. (Moi en 3 puis ensuite j ai coupe en troncons ).

Dans une poele faire dorer sur feu vif les champignons et les incorporer a la sauce. Fermez le couvercle et laissez cuire jusqu a cuisson de la viande . Il faut qu elle soit extra tendre .

Et voila. #tajine #marocco #veau #tasty #food #instafood #foodporn #yummy #picsfood #pics #picsinsta #yummy #tasty #food #alger #teamalgerie #algeria #algerie #dz #onetwothree #kabylie #makabylie #zitzitoune #mytasty #feedfeed #thefeedfeed #algerian__sweets #algerian_foodies_recipies

Pour nous ce soir c etait poulet gratine de chez @my_tasty_cuisine_by_ebti. Une vraie mine d or son blog !! C est hyper simple et rapide A realiser. N ayant plus de chapelure j ai mixe des biscottes . .

#tomatim #bid #zitzitoune sans oublie le #piment avec el #kasra ahaah

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