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Zlabia

La zlabia est une douceur orientale que l'on retrouve dans tout le Maghreb. Les recettes varient selon le pays, la region ou les secrets de famille mais elles ont toutes en commun leur belle couleur orangee et brillante ainsi qu'un aspect entrelace. La pate a zlabia demandant un tres long temps de repos, il convient de la preparer deux jours a l'avance. Trouver "sa" bonne recette et le bon coup de main est assez delicat quand on se lance pour la premiere fois dans la realisation de la zlabia maison.

  • 6 Pers.
  • 1 h
  • 40 min
  • 2 jour(s)
  • Pas cher
  • Difficile
  • Pour le zlabia
  • 250 g de farine fine tamisee
  • 10 cl d'eau
  • 10 cl d'eau de fleur d'oranger
  • 1 dose de safran en poudre
  • 3 gr d levure de boulange seche
  • 1 pincee sel
  • -Pour le sirop au miel
  • 250 g de sucre
  • 2 c. a soupe de miel
  • 1 dose de safran en poudre
  • 25 cl d'eau
  • Le jus d'1/2 citron
  • 1 c. a soupe d'eau de fleur d'oranger

"> ETAPE 1 Preparez la pate a zlabia

"> ETAPE 2 Dans un saladier, melangez bien tous les ingredients avec une cuillere en bois : farine, eau, fleur d'oranger, levure, sel et safran. Vous obtenez une pate assez collante.

"> ETAPE 3 Couvrez et laissez reposer pendant 2 heures.

"> ETAPE 4 Passe ce temps, travaillez une seconde fois le melange a la spatule afin d'obtenir une pate collante et un peu visqueuse.

"> ETAPE 5 Recouvrez-la a nouveau et cette fois laissez-la lever a temperature pendant au moins 24 heures et si possible 2 ou 3 jours.

"> ETAPE 6 Durant cette periode, degazez a plusieurs reprises pour supprimer les bulles d'air.

"> ETAPE 7 Au fur et a mesure la pate sera de plus en plus souple et fluide, presque liquide.

"> ETAPE 8 Quand il ne reste plus d'air et que la pate ne monte plus, elle est prete.

"> ETAPE 10 Versez le sucre dans une casserole et ajouter l'eau. Melangez bien et portez a ebullition et maintenez a fremissement 2-3 minutes. Baissez le feu et faites cuire le sirop doucement en remuant de temps a autre pendant 20 minutes. Ajoutez le miel et le safran, melangez pour le dissoudre dans le sirop.

"> ETAPE 11 Reservez hors du feu et ajoutez l'eau de fleur d'oranger juste avant d'utiliser le sirop pour les zlabias.

"> ETAPE 13 Faites chauffer un bain d'huile de friture.

"> ETAPE 14 Versez la pate dans un petit entonnoir a bec fin ou dans une poche a douille avec un embout lisse et etroit. Si la pate est trop dense, fluidifiez la avec un tout petit d'eau.

"> ETAPE 15 Avec la main bouchez l'extremite de l'entonnoir ou de la poche a douille pour que la pate ne coule pas.

"> ETAPE 16 Quand vous etes au-dessus du bain d'huile, liberez l'extremite et dessinez rapidement en croisant des volutes, une spirale de pate irreguliere d'environ 10 cm avec l'entonnoir ou la poche a douille. Faites frire 2 ou 3 zlabias au plus en meme temps pour avoir le temps.

"> ETAPE 17 Laissez frire chaque zlabia quelques minutes en la retournant plusieurs fois.

"> ETAPE 18 Sortez-les au fur et a mesure et trempez les immediatement dans le sirop de miel tiede.

"> ETAPE 19 Reservez-les sur une grille posee sur un plateau. Le sirop va secher.

Dosez le safran en fonction de la couleur souhaitee ou bien utilisez du colorant alimentaire.

Relation

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Comment faire zlabiya

Le vinaigre

Cuisine

et desserts sans lait

Les algues alimentaires

Le kйfir

Santй, soins naturels

Les yaourts "maison"

Le pain

Diverses prйparations culinaires

Rubrique divers

Le vinaigre est principalement produit industriellement de nos jours. Les vinaigres industriels mкme biologiques, ne peuvent plus nous garantir un vinaigre aux multiples propriйtйs qu'on lui prкtait ; pour des raisons de rentabilitй, ils sont fabriquйs de maniиre ultra-rapide (environ 24 heures) ne laissant pas le temps aux bactйries et а la nature de faire leur travail. Les traitements suivants : filtrage et dйcantation, privent malheureusement le vinaigre produit industriellement de certaines de ses qualitйs. On peut leur prйfйrer des vinaigres plus traditionnels faits par des artisans vinaigriers de plus en plus rares ou alors dйmarrer sa propre production. Ce sera l'objet de ce chapitre.

La mиre de vinaigre est au dйpart une pellicule fine et translucide qui se fripe au moindre contact. Petite а petit, ce film s'йpaissit et ressemble а une masse visqueuse constituйe par la prolifйration des ferments acйtiques. La mиre surnage а la surface du rйcipient, elle s'adapte а la forme du contenant dans lequel elle vit. Au dйpart trиs fine, elle s'йpaissit jusqu'а devenir une peau йpaisse, gйlatineuse et ferme, parfois de plusieurs centimиtres. Si la mиre se multiple trop, donner ou jeter les mиres infйrieures et garder la mиre supйrieure, qui est la plus active.

Fabriquer un vinaigre а partir d'une piquette ne donnera pas un bon vinaigre car la qualitй d'un vinaigre tient essentiellement а la qualitй de la matiиre premiиre. Certains vins contiennent des conservateurs ou autres additifs peu favorables а la rйussite du processus. Ne choisissez pas un vin bouchonnй ! Plus le vin est jeune plus l'acйtification est rapide. Le degrй alcoolique du vin ne doit pas кtre trop йlevй pour dйmarrer une production. L'action des bactйries serait ralentie par un vin а fort degrй alcoolique. Prйfйrez si possible un vin sec.

Pour une production domestique, on laisse souvent faire la nature, l'air apporte les bactйries.

Ajouter а la prйparation du vinaigre artisanal non pasteurisй (vivant).

Un vinaigrier est idйal ainsi qu'un tonnelet ou un fыt en chкne montй sur pieds. Mais un rйcipient opaque : un pot ou une cruche en cйramique, en terre cuite ou en grиs, un fыt en chкne, convient йgalement. A dйfaut un bocal en verre (sombre si possible) pourra кtre utilisй mais il faudra absolument le garder а l'abri de la lumiиre. Ne pas choisir un contenant en mйtal. Le chкne peut apporter une note boisйe au vinaigre. En effet, le bois ajoute ses tanins а ceux du liquide de base. Les rйactions s'accomplissent mieux dans un grand fыt.

Le vinaigrier

Le vinaigrier ressemble а une cruche ou une amphore а large ouverture, souvent en grиs ou en cйramique, percй d'un trou dans sa partie infйrieure oщ se niche un petit robinet "la cannelle" avec un joint en liиge (pour l'йtanchйitй) qui permet de soutirer le vinaigre.

Pensez а tester l'йtanchйitй du vinaigrier en y laissant de l'eau une nuit entiиre avant d'y verser le vin. Vйrifier le bon fonctionnement du robinet. Manoeuvrez le de temps en temps pour йviter un йventuel blocage.

Le vinaigrier est plus pratique qu'un autre contenant parce que la cannelle permet de soutirer le vinaigre par le bas lorsqu'il est prкt. Grвce au vinaigrier la mиre n'est pas dйrangйe lorsque l'on tire du vinaigre. Dans un autre rйcipient elle risque de plonger dans le liquide lorsqu'on prйlиve du vinaigre а l'aide d'une louche par le dessus et elle risque de s'abоmer si on prйlиve le vinaigre par le haut.

Garder le rйcipient а tempйrature ambiante, йviter de le bouger. L'air et la chaleur favorisent la production. Une tempйrature assez constante d'au moins 20°C dans un endroit sec et aйrй convient bien pour faire le vinaigre. La tempйrature idйale se situe entre 20 et 30°C. Les bactйries du vinaigre sont inactives au-dessous de 10°C.

Les mouches du vinaigre (les drosophiles) sont attirйes par la prйparation. Protйger le vinaigrier ou le rйcipient de prйparation avec un bouchon en liиge ou un linge propre qui cache la lumiиre, protиge des poussiиres, tout en laissant passer l'air et en empкchant les insectes de pйnйtrer et d'abоmer la mиre.

Pour faire un vinaigre de vin chez soi, choisir une des deux mйthodes suivantes :

а partir de vin seulement ou bien а partir de vin additionnй de vinaigre

La qualitй du vinaigre obtenu ne dйpend pas de la mйthode choisie mais de la qualitй du vin.

quand on n'a pas encore une mиre ?

Il n'est pas indispensable de possйder une mиre pour envisager de fabriquer son propre vinaigre. On peut choisir de former sa propre mиre. Obtenir du vinaigre dans ces conditions nйcessitera plus de temps la premiиre fois.

On peut йgalement crйer une mиre en prйparant dans un vinaigrier ou un rйcipient opaque, un mйlange composй de 1/3 de vinaigre (bio) non pasteurisй ou d'un bon vieux vinaigre et 2/3 de vin. (D'autres proportions sont possibles par ex : 80 % de vin avec 20 % de vinaigre de vin du commerce). Vin et vinaigre doivent кtre de mкme couleur. Laisser а tempйrature ambiante, si possible entre 25 et 30°C.

avec une mиre prйexistante ?

Vous trouverez peut кtre dans votre entourage une personne qui vous fera cadeau d'une mиre de vinaigre ou d'un morceau de mиre. La mиre de vinaigre est vivante, elle se dйveloppe et se reproduit et se dйdouble facilement, on peut ainsi disposer de plusieurs exemplaires et en offrir autour de soi.

Avant d'кtre versй dans le vinaigrier, le vin destinй а la production de vinaigre peut кtre battu, agitй, aйrй afin qu'il soit oxygйnй. Il est ensuite versй йnergiquement dans le rйcipient.

Comment tirer son vinaigre ?

Le processus йtant arrivй а son terme, le vinaigre peut кtre soutirй en ouvrant le petit robinet du vinaigrier ou prйlevй d'un rйcipient а l'aide d'une louche (en plastique si possible, йviter les ustensiles en mйtal).

Le vinaigre prйlevй peut кtre filtrй au travers de gaze mйdicale ou d'un filtre а cafй en papier, posй sur un chinois ou une passoire ou d'un filtre perpйtuel en nylon rйutilisable pour enlever les impuretйs. Le vinaigre peut кtre clarifiй en lui faisant traverser de fins copeaux de hкtre.

Le vinaigre se fabrique et se conserve dans un endroit diffйrent de celui oщ est stockй le vin, la mouche du vinaigre risquerait de contaminer le vin.

Les textes et photos sont protйgйs par le code de la propriйtй intellectuelle.

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Ecrire une recette de cuisine

Vous voulez satisfaire votre gout pour la langue francaise? Exercez-vous tout d'abord en redigeant la recette d’un plat traditionnel francais : LE BOEUF BOURGUIGNON. P uis, exercez votre palais! Bonne degustation !

Aide : Pour lire entièrement la recette, faites la série des 3 exercices suivants.

POUR 8 PERSONNES

2 Kg de viande de b?uf (de la macreuse ou du paleron)

1,5 l de vin rouge

1 branche de thym

3 branches de persil plat

1 cuillere a soupe de farine

> Ecrire ici" data-feedback="Epluchez" class="correct-gap_fill_singles-603 form-control input-sm" type="text" data-answer="Epluchez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> et > Ecrire ici" data-feedback="emincez" class="correct-gap_fill_singles-603 form-control input-sm" type="text" data-answer="emincez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> finement l'oignon et les echalotes

> Ecrire ici" data-feedback="Faites" class="correct-gap_fill_singles-603 form-control input-sm" type="text" data-answer="Faites" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> un bouquet garni avec le thym, le laurier et le persil plat

> Ecrire ici" data-feedback="Coupez" class="correct-gap_fill_singles-603 form-control input-sm" type="text" data-answer="Coupez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> la viande en cube de 5 cm de cote et > Ecrire ici" data-feedback="disposez" class="correct-gap_fill_singles-603 form-control input-sm" type="text" data-answer="disposez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> -les dans un grand saladier

> Ecrire ici" data-feedback="Ajoutez" class="correct-gap_fill_singles-603 form-control input-sm" type="text" data-answer="Ajoutez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> l'equivalent d'une cuillere a soupe de poivre concasse, le bouquet garni

> Ecrire ici" data-feedback="Versez" class="correct-gap_fill_singles-603 form-control input-sm" type="text" data-answer="Versez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> les 2 cuilleres a soupe d'huile et le vin rouge

> Ecrire ici" data-feedback="Melangez" class="correct-gap_fill_singles-603 form-control input-sm" type="text" data-answer="Melangez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> bien

> Ecrire ici" data-feedback="Couvrez" class="correct-gap_fill_singles-603 form-control input-sm" type="text" data-answer="Couvrez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> le saladier de film alimentaire et laissez mariner pendant 15 heures au refrigerateur.

Aide : Pour lire entièrement la recette, faites l'exercice.

> Ecrire ici" data-feedback="Sortez" class="correct-gap_fill_singles-604 form-control input-sm" type="text" data-answer="Sortez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Sortir) les morceaux de b?uf de la marinade.

> Ecrire ici" data-feedback="Faites fondre" class="correct-gap_fill_singles-604 form-control input-sm" type="text" data-answer="Faites fondre" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Faire fondre) 75 g de beurre dans une poele a feu vif.

Faire cuire les morceaux de viande et > Ecrire ici" data-feedback="pressez" class="correct-gap_fill_singles-604 form-control input-sm" type="text" data-answer="pressez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (presser) le jus de cuisson.

> Ecrire ici" data-feedback="Retirez" class="correct-gap_fill_singles-604 form-control input-sm" type="text" data-answer="Retirez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Retirer) les bouquets garnis pour avoir uniquement l'oignon et les gousses d'ail. > Ecrire ici" data-feedback="Ecrasez-les" class="correct-gap_fill_singles-604 form-control input-sm" type="text" data-answer="Ecrasez-les" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Les ecraser).

> Ecrire ici" data-feedback="Faites chauffer" class="correct-gap_fill_singles-604 form-control input-sm" type="text" data-answer="Faites chauffer" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Faire chauffer) 25 g de beurre dans une cocotte.

> Ecrire ici" data-feedback="Ajoutez" class="correct-gap_fill_singles-604 form-control input-sm" type="text" data-answer="Ajoutez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Ajouter) d'abord l'oignon et l'echalote que vous laissez fondre 2 minutes puis, les morceaux de viande.

> Ecrire ici" data-feedback="Saupoudrez" class="correct-gap_fill_singles-604 form-control input-sm" type="text" data-answer="Saupoudrez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Saupoudrer) le tout avec une cuillere a soupe de farine.

> Ecrire ici" data-feedback="Melangez" class="correct-gap_fill_singles-604 form-control input-sm" type="text" data-answer="Melangez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (melanger) bien les morceaux de viande.

> Ecrire ici" data-feedback="Versez-y" class="correct-gap_fill_singles-604 form-control input-sm" type="text" data-answer="Versez-y" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Y verser) le jus de cuisson de la viande, les gousses d'ail ecrasees, les os a moelle et le jus de la marinade.

> Ecrire ici" data-feedback="Portez" class="correct-gap_fill_singles-604 form-control input-sm" type="text" data-answer="Portez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Porter) a ebullition et laissez bouillir pendant 2 a 3 min.

> Ecrire ici" data-feedback="Mettez" class="correct-gap_fill_singles-604 form-control input-sm" type="text" data-answer="Mettez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Mettre) sur le feu doux et laissez cuire a couvert pendant 2 heures.

Aide : Pour lire entièrement la recette, faites les exercices.

> Ecrire ici" data-feedback="Coupez" class="correct-gap_fill_singles-605 form-control input-sm" type="text" data-answer="Coupez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> Couper) la poitrine de porc en lardons.

> Ecrire ici" data-feedback="Pelez" class="correct-gap_fill_singles-605 form-control input-sm" type="text" data-answer="Pelez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Peler) les oignons.

Faites fondre le reste du beurre dans une petite casserole a feu moyen.

> Ecrire ici" data-feedback="Faites" class="correct-gap_fill_singles-605 form-control input-sm" type="text" data-answer="Faites" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Faire) dorer les lardons pendant 5 min.

Ajoutez les oignons et cuisez-les. > Ecrire ici" data-feedback="Enlevez" class="correct-gap_fill_singles-605 form-control input-sm" type="text" data-answer="Enlevez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Enlever) les oignons et les lardons et mettre a leur place les champignons.

> Ecrire ici" data-feedback="Laissez" class="correct-gap_fill_singles-605 form-control input-sm" type="text" data-answer="Laissez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Laisser) mijoter 5 minutes en melangeant regulierement.

Retirez les champignons. Versez les lardons, les champignons et les oignons dans la cocotte apres deux heures de cuisson. Couvrez la cocotte et laisser cuire 30 minutes, ensuite, terminer la derniere heure de cuisson a decouvert de maniere a laisser la sauce reduire jusqu'a obtenir une bonne consistance.

> Ecrire ici" data-feedback="Servez" class="correct-gap_fill_singles-605 form-control input-sm" type="text" data-answer="Servez" style="margin-left:5px; margin-right: 5px;width:auto !important;display: inline;" /> (Servir) ce plat avec des pommes de terre vapeur, du riz ou des coquillettes (petites nouilles).

Aide : Ecrivez une recette de cuisine traditionnelle de votre pays.

Presentez votre recette sur une fiche cuisine en precisant les ingredients, les ustensiles, la preparation et n’oubliez pas de donner vos conseils a la fin.

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Rencontres solidaires nord sud

Vous n'etes pas identifie ! Utilisez le login propose Visiteur et indiquez le mot de passe intersyndical.Lundi 17 Octobre 14h30, les Rencontres Solidaires Loire Sud ont ete officiellement lancees. Marie-Odile SASSO (Presidente de la Maison de l’Emploi et de la.

. film "Changement de proprietaire" - Villefontaine | Isere SOLIDAIRES

Organisateur(s) Organisateur principal: Artisans du monde Crolles-Gresivaudan Nom du contact (Pour infos complementaires): Colette MAYVIAL (.).Au « Sud » comme au « Nord »,. emerge sur les territoires et rencontre une reelle. leur marque de commerce equitable Nord/Nord: "Ensemble, solidaires.

L’ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE: UNE PERSPECTIVE NORD-SUD Deuxieme Rencontre internationale sur la globalisation de la solidarite tenue du 9 au 12 octobre 2001.L ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE: UNE PERSPECTIVE NORD-SUD Deuxieme Rencontre internationale sur la globalisation de la solidarite tenue du 9 au 12 octobre 2001 a.Cette annee encore, Radio Dio participe a l’operation du Mois de l’Economie Sociale et Solidaire ce mois de novembre, via les Rencontres Solidaires en Rhone.

Les 9e Rencontres Solidaires organisees par l’Association Solidarite Provence Amerique du sud (ASPAS) auront lieu vendredi 24 et samedi 25 janvier 2014 a.Actualites dans Resonances Nord Sud Publie le 13 septembre Pop-Up Store // Resonances Nord-Sud (Paris) Envie d’une escale africaine en plein c?ur de Bastille ?.Ola, Je prepare actuellement un voyage en Amerique du sud, depart probable de l'equateur en mai ou juin 2007. L'idee est de decouvrir quelques pays de cette.Saint-Agreve en Ardeche Centre socioculturel 04 75 30 26 60 [ LES RENCONTRES nord-sud ] 10-29 Janvier 2011 Plan de Saint-Agreve L Legende 1: centre socioculturel.Drome Nord; Drome Sud; Mener un projet; Agenda; Annuaire; Offres d'emploi; Benevolat; Mediatheque; Rencontres solidaires: Soiree debat "L'association, quelle.

Vous souhaitez vous investir dans un projet de solidarite internationale ou de sensibilisation aux enjeux Nord – Sud ?. Rencontres solidaires estivales.L’ECONOMIE SOCIALE ET SOLIDAIRE: UNE PERSPECTIVE NORD-SUD Discours de cloture. IIe Rencontre internationale sur la globalisation de la solidarite.L ’ATES (Association pour le Tourisme Equitable et Solidaire) est un reseau d’acteurs et de specialistes du tourisme equitable et solidaire.

Download Windows 10

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To get started, you will first need to have a license to install Windows 10. You can then download and run the media creation tool. For more information on how to use the tool, see the instructions below.

Here’s when to use these instructions:


  • You have a license to install Windows 10 and are upgrading this PC from Windows 7 or Windows 8.1.
  • You need to reinstall Windows 10 on a PC you’ve already successfully activated Windows 10.

If you are installing Windows 10 on a PC running Windows XP or Windows Vista, or if you need to create installation media to install Windows 10 on a different PC, see Using the tool to create installation media (USB flash drive, DVD, or ISO file) to install Windows 10 on a different PC section below.

Note: Before you install Windows 10, check to make sure your PC meets the system requirements for Windows 10. We also recommend going to the PC manufacturer's website for any additional info about updated drivers and hardware compatibility.


  1. Select Download tool, and select Run. You need to be an administrator to run this tool.
  2. On the License terms page, if you accept the license terms, select Accept.
  3. On the What do you want to do? page, select Upgrade this PC now, and then select Next.

After downloading and installing, the tool will walk you through how to set up Windows 10 on your PC. All Windows 10 editions are available when you select Windows 10, except for Enterprise edition. For more information on Enterprise edition, go to the Volume Licensing Service Center.


  • If you don't have a license to install Windows 10 and have not yet previously upgraded to it, you can purchase a copy here: https://www.microsoft.com/en-us/windows/get-windows-10.
  • If you previously upgraded to Windows 10 on this PC and you’re reinstalling it, you don’t need to enter a product key. Your copy of Windows 10 will automatically activate later using your digital license.
When Windows 10 is ready to install, you’ll see a recap of what you’ve chosen, and what will be kept through the upgrade. Select Change what to keep to set whether you would like to Keep personal files and apps, or Keep personal files only, or choose to keep Nothing during the upgrade. Save and close any open apps and files you may be running, and when you’re ready, select Install. It might take some time to install Windows 10, and your PC will restart a few times. Make sure you don’t turn off your PC.

Follow these steps to create installation media (USB flash drive or DVD) you can use to install a new copy of Windows 10, perform a clean installation, or reinstall Windows 10.


  • An internet connection (internet service provider fees may apply).
  • Sufficient data storage available on a computer, USB or external drive for the download.
  • A blank USB flash drive with at least 8GB of space or blank DVD (and DVD burner) if you want to create media. We recommend using a blank USB or blank DVD, because any content on it will be deleted.
  • When burning a DVD from an ISO file, if you are told the disc image file is too large you will need to use Dual Layer (DL) DVD Media.

Check a few things on the PC where you want to install Windows 10:


  • 64-bit or 32-bit processor (CPU). You’ll create either a 64-bit or 32-bit version of Windows 10. To check this on your PC, go to PC info in PC settings or System in Control Panel, and look for System type.
  • System requirements. Make sure the PC meets the system requirements for Windows 10. We also recommend going to the PC manufacturer's website for additional info about updated drivers and hardware compatibility.
  • Language in Windows. You'll need to choose the same language when you install Windows 10. To see what language you're currently using, go to Time and language in PC settings or Region in Control Panel.
  • Edition of Windows. You should also choose the same edition of Windows. To check what edition you're currently running, go to PC info in PC settings or System in Control Panel, and look for Windows edition. Windows 10 Enterprise isn’t available in the media creation tool. For more info, go to the Volume Licensing Service Center.
  • Microsoft Office products. If you just purchased a new device that includes Office 365, we recommend redeeming (installing) Office before upgrading to Windows 10. To redeem your copy of Office, please see Download and install Office 365 Home, Personal, or University on your PC. For more information, check How to upgrade to Windows 10 on new devices that include Office 365.

If you have Office 2010 or earlier and choose to perform a clean install of Windows 10, you will need to locate your Office product key. For tips on locating your product key, check Find your Office 2010 product key or Enter the product key for your Office 2007 program.


  1. Select Download tool now, and select Run. You need to be an administrator to run this tool.
  2. If you agree to the license terms, select Accept.
  3. On the What do you want to do? page, select Create installation media for another PC, and then select Next.

Select the language, edition, and architecture (64-bit or 32-bit) for Windows 10. This table will help you decide which edition of Windows 10 you’ll choose:

Windows 7 Home Premium

Windows 7 Ultimate

Windows 8/8.1 Professional with Media Center

Windows 8 Single Language with Bing

Windows 8 Chinese Language Edition with Bing

Before you install Windows 10, it’s a good idea to save any work and back up your PC before you start. If you used the media creation tool to download an ISO file for Windows 10, you’ll need to burn it to a DVD before following these steps.


  1. Attach the USB flash drive or insert the DVD on the PC where you want to install Windows 10.
  2. Restart your PC, and then press any key to boot from the USB flash drive or the DVD.

If you restart your PC and your current version of Windows starts, you might have to open a boot menu or change the boot order in your PC's BIOS or UEFI settings so that your PC boots from the media. To open a boot menu or change the boot order, you'll typically need to press a combination of keys (such as F2, F12, Delete, or Esc) immediately after you turn on your PC. For instructions on changing the boot order for your PC, check the documentation that came with your PC or go to the manufacturer's website.

If changing the boot menu or order doesn't work, try again by signing in to Windows, shutting down, and then starting your PC.

If you downloaded an ISO file for Windows 10, the file is saved locally at the location you selected. If you have a third-party DVD burning program installed on your computer that you prefer to use for creating the installation DVD, that program might open by going to the location where the file is saved and double-clicking the ISO file, or right-click the ISO file, select Open with and choose your preferred DVD burning software.

If you want to use the Windows Disk Image Burner to create an installation DVD, go to the location where the ISO file is saved. Right-click the ISO file and select Properties. On the General tab, click Change and select Windows Explorer for the program you would like to use to open ISO files and select Apply. Then right-click the ISO file and select Burn disc image.

If you want to install Windows 10 directly from the ISO file without using a DVD or flash drive, you can do so by mounting the ISO file. This will perform an upgrade of your current operating system to Windows 10.


  1. Go to the location where the ISO file is saved, right-click the ISO file and select Properties.
  2. On the General tab, click Change… and select Windows Explorer for the program you would like to use to open ISO files and select Apply.
  3. Right-click the ISO file and select Mount.
  4. Double-click the ISO file to view the files within. Double-click setup.exe to start Windows 10 setup.

If you are re-installing Windows 10 Pro for Workstations on your PC, you need to create installation media using the Media Creation Tool and choose Windows 10 as your edition. When you start the installation, choose to skip entering a product key, and instead choose to install Windows 10 Pro. Once you are at the Windows 10 Pro desktop, from the Start Menu, click Settings then Update & security, and Activation. If your PC was previously running Windows 10 Pro for Workstations, click the Go to store button and you can reclaim the edition change to Windows 10 Pro for Workstations at no additional charge.

*Your use of the media creation tools on this site is governed by the Microsoft Terms of Use for this website.